Nutrition adaptée aux publics accompagnés
Formation créée le 27/08/2021. Dernière mise à jour le 12/04/2022.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
Cette formation s'adresse à tout professionnel de l'aide à la personne, elle permettra d'acquérir et ou de consolider les connaissances autour de la nutrition et comment l'adapter aux besoins spécifiques des personnes accompagnées. (régime alimentaire, alergies etc...)
Objectifs de la formation
- Connaître les grands principes de l’équilibre alimentaire
- Connaître les besoins énergétiques de la personne
- Connaître les besoins alimentaires spécifiques de la personne âgée
- Reconnaître les signes de la dénutrition/déshydratation chez la personne en perte d’autonomie
- Connaître la prise en charge de la personne âgée dénutrie
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Aides à domicile
- Auxiliaire de vie
- Aide soignant
Prérequis
- Maitrise de la lecture, écriture, expression orale et compréhension du français
Contenu de la formation
-
L'équilibre alimentaire
- Les protéines
- Les glucides
- Les lipides
- Les fruits et légumes
- Les produits laitiers
- Hydratation
-
Les besoins énergétiques
- Définition
- Apports nutritionnels conseillés (ANC)
- Besoin nutritionnel spécifique de la personne âgée
-
La dénutrition
- Causes de la dénutrition
- Situations à risque de dénutrition
- Situation à risque spécifique de la personne âgée
- Conséquence de la dénutrition
- Dépistage de la dénutrition
- Prise en charge de dénutrition
- Prévention de la dénutrition
Équipe pédagogique
La formation est assurée par un aide soignant diplômé d'Etat
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Maitrise des outils, méthodes et techniques de prise en charge de la nutrition des personnes accompagnées
Modalité d'obtention
- Réussite du quizz de fin de formation
Détails sur la certification
- Une attestation de formation suivie est remise à la fin
Lieu
UMEG
15 rue Louis Braille 94100 Saint Maur Des Fossés
Capacité d'accueil
Entre 0 et 15 apprenants
Accessibilité
En tant qu’acteur de la formation du secteur sanitaire, social et médico-social UMEG mobilise ses locaux et ses collaborateurs pour adapter les moyens de la formation et ainsi accueillir, accompagner et former les publics en situation de handicap
Notre référent handicap
Monsieur Gilles Nicar
Contact : formation@umeg.fr